Chorizos al vino

 Esta receta es bastante económica y los chorizos que yo he cocinado son de mi amigo Jose Manuel del Autoservicio "San Cristobal", lo que implica alta calidad.

Ingredientes:

- Una ristra de chorizos

- 1 cebolla

- 1 cabeza de ajos

- Laurel

- Aceite de oliva virgen extra

- 1 copa de vino blanco

Preparación:     

Ponemos al fuego un perol con aceite de oliva (4 cucharadas) y añadimos la cebolla en juliana, la cabeza de ajos partida por la mitad, la hoja de laurel y lo sofreimos unos 2 minutos. A continuación añadimos los chorizos y vamos removiendo todos los ingredientes y  vertemos el vino. Dejamos que se evapore el alcohol (unos dos minutos) y listos para servir.